La Filiera del Latte

Raccolta

Il latte ovino – caprino e biologico viene acquistato da produttori siciliani attraverso la raccolta diretta. Il latte vaccino proviene da grandi cooperative del ragusano . Il nostro ufficio qualità collabora con gli allevatori per migliorare la qualità del prodotto e garantire un controllo delle produzini lungo tutta la filiera, dal monitoraggio degli allevamenti, alla mungitura alla raccolta

Produzione

Il latte raccolto sia ovino, caprino biologico e vaccino viene trasformato nel nostro sito produttivo di Santa Domenica Vittoria

Distribuzione

Le attività di confezionamento e logistica si svolgono nel nostro nuovo sito moderno e tecnologico di Milazzo.In questo sito i nostri formaggi vengono porzionati a peso fisso e varabile, affettati grattugiati per la distribuzione

NEBROLAT fatto con le mani

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